彩菜家～やしろ蔵工房へようこそ！
鳥取県倉吉市の社地区は今から１３００年以上前、国庁や国分寺があった伯耆国の中心でした。国指定の史跡となっている「伯耆国分寺跡」のすぐ隣、白壁の土蔵のある昭和の古民家が【彩菜家～やしろ蔵工房】です。野菜ソムリエ・家屋工事技師・美味安全野菜栽培士の資格を持った「ふみちゃん」が、家庭的でほっこりするお弁当やオードブル・麹から手作りしたお味噌や麹の加工品・別腹スイーツ・食べるラー油などの加工品の他にも、味噌づくりやピザ焼きなどの体験教室まで、様々な「ものづくり」を通じて、心とカラダに嬉しいほっこりした時間をお届けします。
素材を活かした商品たちと、手間ひまかけて「作る喜び」を感じるサービスを楽しんでいただきたい・・。それが彩菜家の願いです。
「なんだかホッとする。」「いつも完食しちゃいます！」お客様からそんなお声をいただくお弁当やオードブルで母の味を。そして、お味噌やピザ焼きなどを通じて作る楽しさと喜びをお届けしています。「かっさま！無限ら～ゆ」や鳥取産の古米で作った「TORIKO麹シリーズ」ほか規格外農産品を活用した商品の開発販売も行っております。彩菜家がお届けする美味しい商品と多様なサービスを是非一度体験してみてください！
※弁当・オードブル・体験等はすべて完全予約制となっております。
お弁当やオードブル、体験などはすべて完全予約制。加工品には農産物の規格外品を活用し、フードロス削減を実践しています。
私が子供の頃当たり前だった家庭的な料理は、今の時代ファストフードやレトルト食品に押され、貴重なものになりつつあるのかも知れません。
口に含むと何となくほっとする・・そんなお料理や加工品をお届けすること。そして「手作りの楽しさ」を知ってもらうこと。彩菜家はその理念に沿った事業を推進することで、地域に仕事を生み、生きがいづくりに繋げていくことを願っているのです。
ＪＲ倉吉駅より バス・タクシー・自家用車で１５分
バス 社（倉吉農高）線 国府バス停より徒歩１０分
インスタ映えもしない、おしゃれでもない当たり前の家庭料理だけど何かが違う。森の緑のようにどこか癒やされる。
心安らぐお惣菜とサービスで、当たり前のありがたさと本当の美味しさをお届けしたいと願っています。
彩菜家～やしろ蔵工房 〒682-0943 鳥取県倉吉市国分寺２７８ TEL 0858-24-6775
